giovedì 29 ottobre 2015

Il fantasma di Halloween.

Per festeggiare Halloween ecco una torta salata a base di zucca e castagne, da presentare come antipasto o come contorno. L'impasto è a base di farina di castagne.

Ingredienti:
un pezzo di zucca bollita
castagne bollite
olio
sale
lauro;
fontina;
per la "pasta matta"
-100 gr farina di castagne
-100 gr farina 00
-olio
-acqua
-sale fino.

Procedimento.
Fate bollire un pezzo di zucca privato della corazza verde per venti minuti circa e in una pentola a parte le castagne, incise una ad una con un coltello, per tre ore.
Sbucciate le castagne.
A questo punto disponete degli ingredienti necessari per il ripieno.
Frullate col mixer ad immersione la zucca, una manciata di castagne, olio, sale fino e lauro.
Preparate la specie di "pasta matta" che sono solita creare con 100 gr di farina di castagne (che impartirà il colore scuro all'impasto), 100 gr di farina 00, sale fino, olio e acqua. Impastate velocemente fino ad ottenere un impasto morbido e che non si appiccica alle mani. Stendete l'impasto cosi' creato col mattarello, riponetelo in una tortiera foderata di carta da forno e versate il ripieno.
Con un coltello tagliate i bordi in eccesso di pasta creando un fantasmino da porre al centro della torta salata. Attorno pezzetti di fontina.
Infornate a 180 gradi per circa trenta minuti.
Buon Halloween a tutti!!!


mercoledì 28 ottobre 2015

La minestra di Halloween.

In questa epoca la zucca è doverosa in cucina; versatile per flan, torte salate, un pesto particolare che vi rivelero', zuppa e torte dolci, ve la propongo oggi insieme alle patate per una squisita minestra che scalderà una fredda sera autunnale.
Unico neo: la sua "corazza" verde e' difficile da tagliare, prestate attenzione a non tagliarvi.

Ingredienti:
zucca
patate
sale grosso
alloro
acqua
formaggio grattugiato.

Procedimento:
pulite la zucca tagliando la "corazza" spessa e i semini all'interno. Lavatela e tagliatela a dadini, così le patate.
Riempite la pentola di acqua e fate bollire per circa 20 minuti le verdure insaporendo con l'alloro e una manciata di sale grosso.
Servite con il formaggio grattugiato.
Il convento della Chiesa di San Lorenzo augura buon appetito aspettandoVi per la prossima ricetta!

giovedì 22 ottobre 2015

Rivoltella!

Un altro suggestivo paese della sponda lombarda (provincia di Brescia) del lago di Garda , meno rinomato, assai suggestivo, dal panorama mozzafiato, vi attende con la sua bellissima passeggiata sul lungolago e, per gli appassionati della tintarella, con una bella spiaggia attrezzata e a cui anche i cani sono i benvenuti!

mercoledì 21 ottobre 2015

Lugana di Sirmione!

Scorci di questo ridente paese affacciato sul lago di Garda e prospiciente le montagne; in lontananza si intravede Sirmione!

venerdì 9 ottobre 2015

Da lontano..

Il vero amore!

Chi non ti tradisce mai, chi resta sempre al tuo fianco, chi ti aspetta a casa con ansia, chi e' sempre felice di vederti, chi ti segue ovunque e anche nei pericoli...parlo del tuo cane!

giovedì 8 ottobre 2015

Stile collegiale per un ottobre mite!

Gli accessori religiosi, quali collane e bracciali, sono disponibili e IN OFFERTA LIBERA per il restauro della Chiesa di San Lorenzo.

domenica 4 ottobre 2015

Il vintage a Moncalieri (Torino)!

Come ogni prima domenica del mese a Moncalieri (TO) si tiene il mercatino vintage, dove vi aspettano ottime occasioni a buoni prezzi! Ottime occasioni anche per i vostri amici a quattro zampe!
E non dimenticate il bicerin con qualche delizioso pasticcino alla crema gianduia!

I maratoneti a Torino!

In ricordo dell'emerodromo Fidippide che, secondo la leggenda,corse ininterrottamente da Maratona ad Atene per annunciare la vittoria il 12 settembre del 490 a.C. (la data è convenzionale) durante la prima guerra persiana in occasione della battaglia di Maratona. Oggi i maratoneti di svariate nazionalità hanno sfidato se stessi cimentandosi in questa gara podistica! Ecco le foto degli ultimi due chilometri nel cuore della citta'.
I maratoneti in prossimità della stazione ferroviaria "Porta Nuova" agli ultimi due chilometri.
I maratoneti ad un chilometro dal traguardo in piazza Carlo Felice.
Gli atleti podisti attraversano piazza San Carlo!
I maratoneti all'arrivo verso il traguardo in piazza Castello!