lunedì 9 novembre 2015

Pollo al limone.

Ingredienti:
-pollo
-farina nera
- un limone spremuto e la cui buccia grattugiata
-sale nero di Cipro
-olio

Procedimento.
Infarinate il pollo con la farina nera e adagiarlo in una pirofila irrorando di olio e di un limone grande spremuto e grattuggiarne la buccia.
Infornare a 180 gradi per 40 minuti avendo cura di coprire la teglia con un foglio di alluminio da cucina per conferire morbidezza alla carne.
Girate il pollo e proseguite la cottura con foglio di alluminio da cucina per altri 30 minuti circa e salate con sale nero di Cipro.
Per il contorno di broccoli trovate la ricetta alla voce "Broccoli colorati".
Il convento della Chiesa di San Lorenzo augura buon appetito aspettandoVi per la prossima ricetta!

Nessun commento:

Posta un commento