sabato 19 marzo 2016

Torta salata con caciotta e olive.

Ingredienti.
Per la pasta "matta": 180 gr farina 00, acqua, olio e sale fino;
per la farcia: caciotta affumicata, olive verdi;
latte p.s.

Procedimento.
Impastare la farina 00 con sale fino, acqua e olio ottenendo un impasto morbido ed elastico e che non si appiccica alle dita.
Stenderlo subito adagiandolo su una teglia da forno per crostate.
Tagliate a fettine sottili la caciotta affumicata e le olive verdi e utilizzateli come farcia.
Se vi avanza della pasta matta, creare delle striscioline da applicare in senso verticale ed orizzontale come se fosse una crostata!
Il convento della Chiesa di San Lorenzo augura buon appetito aspettandoVi per la prossima ricetta!!!

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