sabato 16 luglio 2016

Panino di frittata con zucchine e menta.

Ingredienti:
due uova
formaggio grattugiato
menta
latte
zucchine
olio.

Procedimento.
Tagliare a rondelle sottili le zucchine precedentemente lavate ed unirle al composto di uova e formaggio grattugiato. Lavorare con le mani e non con la frusta. Infine una spolverata di menta.
Cuocere in padella antiaderente irrorata di olio o in forno con una teglia ricoperta di carta da forno.
Servire adagiando la frittata su una fetta di pane.
Il convento della Chiesa di San Lorenzo augura buon appetito aspettandoVi per la prossima ricetta!!

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